Che freddo che fa…nonostante il sole oggi si congela. Sono uscita per fare un minimo di spesa e, in ogni angolino ombreggiato, la pelle d’oca si presentava carinamente su ogni centimetro della mia pelle.
Siccome il riscaldamento non basta, ho pensato che il miglior modo per combattere il freddo sia quello di accendere il forno. E perchè non provare la farina integrale che ho preso alla LIDL e fare il pane?
Ogni volta che sono al supermercato mi lascio prendere dai prodotti “nuovi” che non ho mai provato e finisco sempre per avere un carrello pieno zeppo…avevo preso questa farina un paio di mesi fa e fino ad ora era rimasta in dispensa, nascosta dietro a mille altre cose.
Io lo trovo molto buono ed è davvero facile da fare, bisogna solo avere pazienza per i tempi di lievitazione…ecco la farina e…la “ricetta”. Pronti? Via!

Pane Integrale – BauernBrot Lidl

Ingredienti
500gr Farina Bauernbrot Lidl
350ml Acqua
1 Pizzico di sale
pochissimo lievito di birra (facoltativo)
semi di sesamo (facoltativo)

Preparazione
Prendete la farina e aggiungete l’acqua che deve essere tiepida. Impastate (se con il robot da cucina 4 minuti a velocità massima), aggiungete un pizzico di sale e, se volete un pochino di lievito di birra per avere un pane più lievitato, che avrete sciolto nell’acqua tiepida.
Lasciate riposare una mezz’ora, poi prendete il pane, dategli la forma che volete e mettetelo nella teglia in cui poi lo cuocerete in forno. Copritelo con un panno e lasciatelo lievitare ancora 45 minuti, bagnando leggermente la parte superiore per evitare crepe. Riprendete il pane, tagliatelo, inumidite di nuovo la superficie e ricoprite di semi di sesamo. Se volete potete anche usare semi di girasole, di papavero, di zucca etc. io la seconda volta ho aggiunto delle noci a pezzetti all’interno e ho ricoperto con semi di sesamo e peperoncino (buonissimo!) Infornate a 180-200° per circa un’ora.
Purtroppo non ho le foto dell’interno, ma viene abbastanza alveolato e rimane soffice per 2-3 giorni. E’ ottimo per i crostini, soprattutto se con un pò di burro al prezzemolo e del salmone affumicato! Delizioso e davvero facile da fare, anche per chi non ha tanta dimestichezza o è la prima volta che fa il pane! Andrò sicuramente a comprarla di nuovo e proverò anche le altre varianti! Sicuramente da tenere in casa!

2 Commenti a “Pane Integrale Al Sesamo….LIDL!”