Oggi ricetta…senza foto…mi mancano un paio di ingredienti (l’estratto di vaniglia l’ho finito…) quindi ancora non sono riuscita a farli! Questa settimana sarà particolarmente intensa..per oggi mi porto avanti e vi posto la ricetta. Domani prometto che li preparerò anche…
Ecco a voi la ricetta! Pronti? Via!

Chocolate Chip Cookies

Ingredienti
226 gr burro a temperatura ambiente
150gr zucchero bianco
160gr zucchero di canna
2 uova grandi
1 cucchiaino di lievito
295gr farina
1 cucchiaino e ½ di estratto di vaniglia
½ cucchiaino di sale
270gr di gocce di cioccolato
100gr di noci tagliate grossolanamente (facoltativo)

Preparazione
Prendete il burro e fatelo diventare una crema. Aggiungete lo zucchero bianco e quello di canna e batteteli fino a che non diventano spumosi. Aggiungete, una alla volta, le uova. Aggiungete l’estratto di vaniglia e incorporate bene.
In un altra bacinella unite farina, liveito e sale. Aggiungete gli ingredienti liquidi e mescolate bene. Aggiungete infine le gocce di cioccolato e, se volete, le noci.  Se il composto risulta molto morbido, chiudetelo con della pellicola e lasciatelo in frigo una ventina di minuti.
Prendete il composto a cucchiai e mettetelo sulla teglia. Cuocete per 12-14 minuti e comunque fino a che non avranno assunto un colorito bruno ai bordi. Lasciate raffreddare. Se volete potete anche congelare l’impasto: fate delle palle di impasto e disponetele su della carta da forno in freezer. Una volta congelate potete trasferirle in sacchetti di plastica. Quando li volete utilizzare, non dovrete far altro che prendere i pezzi di impasto e infornare. Ci vorranno circa 18-20 minuti anzichè 12-14.