Articoli marcati con tag ‘crema pasticcera’

Per chi di voi mi segue su facebook, sa che sabato per cena ho preparato una torta a base di pan di spagna, fragole, crema pasticcera e glassa al cioccolato….
Venerdì un mio caro amico ha compiuto 30 anni ed essendo un traguardo importante, gli ho preparato una torta “speciale”.
Se siete pratici di torte è estremamente semplici, se non lo siete la difficoltà si alza un pochino, ma potete sempre optare per prodotti pronti (l’idea mi è venuta guardando gli ingredienti che ci sono al supermercato – i vari preparati per intenderci -, quindi sono quasi sicura che potete tranquillamente riprodurla senza troppa fatica. Pronti? Via!

Torta Kain

Ingredienti
pan di Spagna
crema pasticcera
fragole
rum
glassa al cioccolato

Preparazione
Preparate tutti gli ingredienti, in modo che il pan di spagna sia ben raffreddato. Io ho utilizzato la solita ricetta di GialloZafferano. Tagliatelo in 3 parti e farcite ogni strato con la crema pasticcera (io ho usato QUESTA, senza mettere lo zenzero e lasciandola più soda), se volete aggiungete delle fragole a rondelle anche all’interno. Se la torta è destinata agli adulti, bagnate ogni strato di pan di spagna con del rum o del whisky. Ricoprite anche i lati della torta con la crema e decorate con delle rondelle di fragola. Preparate la glassa al cioccolato, io ormai uso sempre questa e ricoprite la torta. Decorate con le fragole. Io avevo dei pezzetti di pan di spagna avanzati e li ho sbriciolati e messi sopra. Se ne avessi avuto di più avrei ricoperto anche i bordi…
Lasciate riposare in frigorifero e servite! ^_^ Buon Appetito!

ENGLISH PLEASE!!!

Leggi il resto di questo articolo »

L’iniziativa delle 99 colombe è stato un enorme successo che ha risvegliato moltissimi foodblogger e non…è stupendo vedere quanta solidarietà e quanto poco basti per realizzare grandi cose.
Purtroppo ho avuto qualche problema con internet e riesco solo ora a connettermi e ad aggiornare il sito. Giusto in tempo per postare la ricetta di quella che, a mio parere, è un’ottima crema per accompagnare la colomba delle sorelle Nurzia. Ancora non sono riuscita a fare le foto, appena riesco sarà mio dovere postarle! Ho preparato una millefoglie con dischi di colomba e crema pasticcera aromatizzata al limone e zenzero. Pronti…Via!

Crema Golosa

Ingredienti
6 tuorli di uovo
130gr zucchero
mezzo litro di latte
1 fialetta fior d’arancia
la scorza di un limone biologico + il succo
un cucchiaino raso di zenzero
1 colomba

Preparazione
Battete a crema tuorli e zucchero e aggiungete, a filo, un bicchiere di latte. Aggiungete anche la scorza di un limone, il succo e lo zenzero. Mettete in un pentolino il restante latte e scaldate fino a che non raggiunga un inizio di bollore. Spegnete subito il fuoco, aggiungete il fior d’arancia e lasciate raffreddare. Incoporate i tuorli e cuocete a fuoco dolce fino a che non si addenserà.
Lasciate raffreddare la crema in frigorifero. Prendete la colomba e tagliatela a dischi uniformi. Componete il dolce. Mettete un cucchiaino di crema sul piatto e appoggiate sopra il primo disco di colomba. Cospargete di crema, poi un altro disco e di nuovo crema. Cospargete di cacao o cannella e decorate a piacere. Avrei voluto servirlo nel bicchierino ma non sono riuscita a trovarne uno che mi piacesse…se voi lo avete usate quello! Per la crema…potete lasciarla liquida come la mia oppure cuocerla di più e renderla più densa ancora. Io la preferisco così! Buon Appetito!

ENGLISH PLEASE!!!

Leggi il resto di questo articolo »