Sabato mattina, ore 9:30.

Apro il frigorifero.

Spalanco gli occhi.

Sono consapevole del fatto di non essere andata a far la spesa tutta settimana, quindi non dovrei sorprendermi alla vista di tale vuoto cosmico.

Sbircio anche dietro i barattoli di marmellata di more alla ricerca di qualche ingrediente fuggito per la solitudine.

Con difficoltà trovo qualche ingrediente che, messo insieme, può fare la sua bella figura:

1 uovo
pasta sfoglia
1 pera
gorgonzola
Noci

Ho tirato la sfoglia per renderla più sottile, poi l’ho divisa in due rettangoli. Su uno dei due rettangoli ho disposto, a mucchiettini il gorgonzola, le noci e qualche pezzettino di pera. Ho continuato lasciando lo spazio per tagliare dei mega ravioli tra i vari mucchi di ripieno. Ho sovrapposto l’altro rettangolo utilizzando l’uovo sbattuto per fare aderire meglio la sfoglia. Con un coppa pasta ho tagliato i mega ravioli. Ho spennellato di uovo anche la superficie, poi ho infornato per 15 minuti a 180°.

Lasciate raffreddare un attimo prima di addentarli, sono ottimi tiepidi.