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Ravioli di pasta sfoglia
Sabato mattina, ore 9:30.
Apro il frigorifero.
Spalanco gli occhi.
Sono consapevole del fatto di non essere andata a far la spesa tutta settimana, quindi non dovrei sorprendermi alla vista di tale vuoto cosmico.
Sbircio anche dietro i barattoli di marmellata di more alla ricerca di qualche ingrediente fuggito per la solitudine.
Con difficoltà trovo qualche ingrediente che, messo insieme, può fare la sua bella figura:
1 uovo
pasta sfoglia
1 pera
gorgonzola
Noci
Ho tirato la sfoglia per renderla più sottile, poi l’ho divisa in due rettangoli. Su uno dei due rettangoli ho disposto, a mucchiettini il gorgonzola, le noci e qualche pezzettino di pera. Ho continuato lasciando lo spazio per tagliare dei mega ravioli tra i vari mucchi di ripieno. Ho sovrapposto l’altro rettangolo utilizzando l’uovo sbattuto per fare aderire meglio la sfoglia. Con un coppa pasta ho tagliato i mega ravioli. Ho spennellato di uovo anche la superficie, poi ho infornato per 15 minuti a 180°.
Lasciate raffreddare un attimo prima di addentarli, sono ottimi tiepidi.
Sabato mattina, ore 9:30.
Apro il frigorifero.
Spalanco gli occhi.
Sono consapevole del fatto di non essere andata a far la spesa tutta settimana, quindi non dovrei sorprendermi alla vista di tale vuoto cosmico.
Sbircio anche dietro i barattoli di marmellata di more alla ricerca di qualche ingrediente fuggito per la solitudine.
Con difficoltà trovo qualche ingrediente che, messo insieme, può fare la sua bella figura:
1 uovo
pasta sfoglia
1 pera
gorgonzola
Noci
Ho tirato la sfoglia per renderla più sottile, poi l’ho divisa in due rettangoli. Su uno dei due rettangoli ho disposto, a mucchiettini il gorgonzola, le noci e Leggi il resto di questo articolo »
