Articoli marcati con tag ‘ricetta veloce’
Fish & Chips…all’Italiana
Qualche tempo fa, avevo parlato del piatto più conosciuto inglese, ossia Fish & Chips, una pietanza famosissima in tutto il mondo. Ho pensato di fare una versione rivisitata all’italiana, un po’ perchè il fritto non è la mia passione (principalmente perchè mi si impuzzolisce tutta casa..) e poi perchè mi spiaceva un pò coprire il sapore del pesce, che era freschissimo. Allora perchè non provare a ricrearlo in casa e senza pastella?
Diciamo che l’unica cosa rimasta della ricetta originale è il fatto che la ricetta sia composta da pesce e patate, per il resto è proprio un’altra cosa! Questa ricetta è molto più leggera, mediterranea e veloce da fare. E poi volete mettere avere la casa che profuma di mare anzichè di fritto? Pronti? Via!
Fish & Chips All’Italiana
Ingredienti (x3 persone)
2 trote freschissime di medie dimensioni
6 patate piccole o 3 medie
una dozzina di olive verdi
3-4 capperi
2 rametti di timo
olio extra vergine di oliva
fior di sale
Preparazione
La prima cosa da fare è pulire il pesce. Eliminate Leggi il resto di questo articolo »
La Torta Della Bontà!
Il 3 Febbraio Al Cibo Commestibile di Genny ha compiuto 1 anno…e come regalo cosa sarebbe più azzeccato se non un contest dolcissimo chiamato La Torta Della Bontà?
“…la ricetta di quella che è , o che è stata, o che sarà la vostra torta di compleanno preferita…”
Accipicchia Genny, che domanda difficile! Ci sono talmente tante torte da leccarsi i baffi…però a pensarci bene ce n’è una che rimane la mia preferita e che scelgo quasi sempre per festeggiare i compleanni…
Pan Di Spagna Fruttoso
Ingredienti Leggi il resto di questo articolo »
Aprile è alle porte: che ne dite di un risottino agli Asparagi?
Nonostante i fiocchi di neve che scendono imperterriti su tutta Milano, siamo già a metà Marzo e Aprile si avvicina. Come rito propiziatorio (sperando nella cessazione della neve) ho deciso di preparare questo risottino agli asparagi semplice e veloce. Con questa ricetta partecipo a Un Anno Ammodomio per il mese di Aprile. Pronti? Via!
Risottino Propiziatorio Agli Asparagi
Ingredienti per 2 persone: Leggi il resto di questo articolo »
