Articoli marcati con tag ‘ricette veloci’

Oggi è una bella giornata qui a Milano e la temperatura è decisamente piacevole. Visto il cielo azzurro e il sole, ho immaginato di preparare un cestino per il picnic. Ma quali sono i piatti ideali per una scampagnata con pranzo al sacco?
La cosa migliore in assoluto sono i piatti freddi, non sono complicati, non devi mangiarli subito e  sono facilmente trasportabili. Da qui a quest’estate vi racconterò quali sono i piatti più adatti secondo me, chiaramente accompagnati dalla ricetta. Un esempio di piatti adatti? Paste fredde, cosce di pollo fritte, cotolette, polpette, insalatone….oggi cominciamo con uno dei piatti più facili da fare e che possono essere utilizzati in un sacco di modi per ottenere delle gustose variazioni su tema. Pronti? Via!

Frittata dell’orto

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Per chi mi segue su Facebook, sa che oggi ho mangiato estremamente leggero: un passato di verdura con dei crostini di pane integrale affumicati. Ieri sera in compenso ho “riciclato” qualche avanzuccio…nel mio caso del risottino allo zafferano.
Per la serie “non si butta via nulla” ho preparato una frittata di riso, aggiungendo semplicemente un uovo, un paio di cucchiai di parmigiano e del pepe. Ho fatto abbrustolire da entrambi i lati e ho servito. Facile, veloce e decisamente gustoso!

Che giornata uggiosa…pioviggina, poi smette, poi ricomincia. Prima o poi arriverà il sole, no? Per questo motivo oggi ho deciso di preparare qualcosa di goloso per rallegrare un po’ la giornata. Invece di buttarmi su una cioccolata calda al posto del tè (quasi quasi domani mi faccio anche una bella cioccolata calda se non migliora il tempo), ho deciso di preparare qualcosa di sfizioso ma salato. Avevo visto la ricetta sul Gambero Rosso nel programma di Nigella. Finalmente ho deciso di provarla…pronti? Via!

Pepite d’oro

Ingredienti
petto di pollo
1 sacchetto di patatine

Preparazione
So che dico sempre che le ricette che preparo sono facili, ma questa penso sia la più facile che ho sul sito. Vediamo perchè. Leggi il resto di questo articolo »